薔薇と雪をイメージした2つの「いちごパフェ」

繊細な飾り付けのいちごパフェが、「ウェスティン都ホテル京都」（京都市東山区）で２０２４年１月１日から販売。前半と後半、合わせて２種類が登場する。 【写真】200億円かけて刷新した、同ホテルの天然温泉 元旦から発売される「ルージュ」は、花の形にカットしたいちごに、金箔付きのレースのようなクッキーなどを盛り付けた大人っぽいビジュアルでお目見え。アールグレーや薔薇がほのかに香る同パフェは、甘酸っぱさとほろ苦さを楽しめる。 第２弾は白いアイスクリームに塩味のテュイールなどをトッピングし、雪をイメージした「ブラン」がスタンバイ。なかにはいちごが円く並び、ローズマリーのブラマンジェやホワイトショコのクリームにレモンといったさっぱりとした口溶けで堪能できる。 いちごパフェ「ルージュ」は２０２４年１月１日～２月１４日、「ブラン」は２月１５日～３月３１日に販売。各２９００円で、同ホテル２階のティーラウンジ「メイフィア」にて。