サンキュ！

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。 今回は「和味噌スパイス」をご紹介します。和の調味料やスパイスを調合した万能スパイスで旨味と辛味を料理にプラスできますよ。 【画像】【カルディ】もうチェックした？「和味噌スパイス」は旨味と辛さをプラスできる！＆おすすめアレンジレシピ あわせて紹介するアレンジレシピも必見ですよ。

和風の辛さと旨さをプラスできる万能スパイス

和味噌スパイス　60g　商品番号：4570018725616 お買得価格　459円 ※購入時期により価格が前後します。 味噌パウダーや魚粉、さんしょう、ゆずなどの粉末をブレンドした深みのある和風スパイスです。 七味唐辛子に近い感覚で使うことができ、辛味だけでなく旨味もプラスできる、使い勝手抜群の商品ですよ。次の項目からおすすめのアレンジレシピをふたつ紹介します。

野菜がおいしい！和味噌ドレッシング

混ぜるだけで完成する、簡単なドレッシングのレシピです。「和味噌スパイス」を加えることで、コクと旨味がプラスされ、とてもおいしく仕上がりますよ。野菜はもちろん、蒸し鶏にかけるのもおすすめです。

材料

「和味噌スパイス」　大さじ1 酢　大さじ1/2 しょうゆ　小さじ1 砂糖　小さじ2 ごま油　大さじ1と1/2

作り方

(1)すべての材料を泡立て器でよく混ぜて完成です。 レタスやトマト、きゅうりなどのお好みの野菜にかけていただきましょう。

旨味たっぷり♪きのこの和味噌パスタ

秋の味覚と言われる、きのこをたっぷり使うパスタのレシピです。味付けは「和味噌スパイス」と塩だけでOK！シンプルながら、大人向けの味わい深い主食になりますよ。

材料

パスタ　80g まいたけ　60g しいたけ　2個 にんにく　1片 「和味噌スパイス」　小さじ1と1/2 塩　適量 オリーブオイル　大さじ1

作り方

(1)まいたけを食べやすい大きさにさき、しいたけは薄切りにする。 にんにくは薄切りにする。 (2)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。 (3)香りが出てきたら中火にしてまいたけ、しいたけを入れて焼き色が付くまで加熱する。 ※にんにくが茶色になった場合は取り出してください。 (4)パスタを表示どおりにゆでる。 (5)パスタ、「和味噌スパイス」を加えて全体を炒め合わせる。 塩で調味して完成。 カルディで販売されている「和味噌スパイス」は旨味と辛味を簡単にプラスできる、とても便利な万能調味料です。 ■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。 編集/サンキュ！編集部 ※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。店舗によっては取り扱いがない場合があります。 ※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。