老舗メゾンの歴史と進化を物語る優美なるロゼ・シャンパーニュ「ルイ・ロデレール クリスタル・ロゼ 2014」
（左）副社長兼最高醸造責任者のジャン＝バティスト・レカイヨン氏。グラン・メゾンとして早くからビオディナミ栽培に着手したエキスパート。（右）7代目当主で代表取締役社長のフレデリック・ルゾー氏は、かつて、「グラン・メゾンのビオディナミ栽培は畑が広すぎて難しい」と言われた時代から、レカイヨン氏のビオディナミへの転換をバックアップしてきた。深い信頼関係で結ばれている 7代目当主のフレデリック・ルゾー氏は笑顔で続けた。 「とはいえ、クリスタル・ロゼは決してシリアスなシャンパーニュではありません。飲んだ人は瞬時に幸せになる。幸福な時間を約束してくれるエモーショナルなシャンパーニュなのです」。 だが、「クリスタル・ロゼ 2014」の大きな魅力はそれだけではない。ガストロノミックな料理と合わせてこそ、実力を発揮するところにもある。ファイン・ダイニングでの料理はもちろんながら、日本の懐石料理やすき焼きまで、自然に寄り添ってくれるのだ。メゾンの歴史が生み出す“麗しのロゼ”は、大切な日のために用意しておきたい。 問合せ先 エノテカ TEL.0120-81-3634 BY KIMIKO ANZAI
