ぽっちゃり50代が－10㎏達成！保健師が教える「一生太らない食べやせ方法」って？
ピリ辛みそ照り焼きチキン
【材料】（2人分） ・鶏もも肉……1枚（250g） ・赤パプリカ……1/2個 A ｜みりん……大さじ1 ｜みそ、酒……各大さじ1/2 ｜しょうゆ……小さじ1 ｜一味唐辛子……小さじ 1/4 【作り方】 1．パプリカはヘタを落とし種を取ってひと口大に切り、鶏肉はひと口大に切る。 2．フライパンを中火で熱して鶏肉の皮目を下にして入れ、両面に焼き色がついたら蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。 3．パプリカ、Aを加え、煮詰めるように炒め合わせる。 ●POINT ビタミンB群を多く含むパプリカは、エネルギー代謝をサポートして疲労回復も期待できます。
ねぎじゃこブロッコリー
【材料】（4人分） ・ブロッコリー … 1株（250g） ・長ねぎ … 1/2本 ・ちりめんじゃこ … 大さじ2 ・塩 … 少々 ・こしょう … 少々 ・ごま油 … 大さじ1 A ｜おろしにんにく……小さじ2 ｜おろししょうが……小さじ1 ｜しょうゆ……大さじ1 1．ブロッコリーは小房に切って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。長ねぎは斜め薄切りにする。 2．フライパンにごま油を中火で熱して1を炒め、全体に油が回ったらじゃこを入れて炒める。 3．Aを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。 ●POINT ブロッコリーは、食物繊維で便秘改善、ビタミンCでシミ予防、ビタミンEで血行促進など、美容と健康の強い味方。 ＜文／松田リエ＞ 【松田リエ】 看護師・保健師・食事管理ダイエット講師BelleLus株式会社代表取締役。Belle Life Style協会代表理事。 1986年生まれ、三重県在住。看護師としてがん患者の周術期のケアを担当後、保健師の資格を取得し、糖尿病の人などへの保健指導（食事・運動）に従事した。自身も53キロ→41キロにやせ、2016年、食事管理ダイエット講師として起業。ダイエット受講生2000名以上、ダイエットサポーター養成講座受講生600名以上の規模まで成長している。2児のママ。新刊『食べるほどやせる！ ずぼら缶詰ダイエット』が発売中。他の著書に『ずぼらやせ！ 瞬食ダイエット つくりおき＆スピード10分おかず152』『コストコ瞬食ダイエット-運動ゼロで、食べてやせる。』『１日１杯でデブ味覚をリセット！ やせ調味料ダイエット』など。Youtube、公式ブログ
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