「スイーツ・タイムマシーン」

デザートビュッフェの嚆矢である「マーブルラウンジ」が新企画を開催中。「スイーツ・タイムマシーン」をテーマに、ノスタルジックな淡い夏の思い出や、幼い頃に描いた未来像など、記憶を呼び覚ますようなスイーツを展開。スイカやメロン、マンゴーなど季節の果物をふんだんに取り入れた色とりどりのデザートで、レッツ・タイムトラベル。 甘いものが好きな人の間で聖地と称される場所の1つが「マーブルラウンジ」。ホテルとして日本で初めてデザートビュッフェを開催したことで知られる「ヒルトン東京」に入っている。これまでも、マリー・アントワネットやアリスを題材にしたビュッフェ企画を実施しており、デザートや装飾など、その世界観の演出の本気度でスイーツファンを驚かせてきた。 そんな「マーブルラウンジ」の新企画が「スイーツ・タイムマシーン」。甘い記憶を残す過去、わくわくするような未来へと、20種を超える夏スイーツとともに旅しよう！というもの。このタイムトラベルを実現するデザートのルックスとネーミングが非常にユニークなので、ぜひチェックしてもらいたい。

近未来が想像できるケーキたち

未来のスイカはこんな味？

スイカのコンフィチュールと、カンパリリキュールをきかせたジェノワーズ、オレンジムースを、ヨーグルトムースの中に忍ばせ、オレンジ風味のサブレにオン。未来のスイカは大人風味!?

未来永劫マスカットの世界線

シャインマスカットゼリー入りアーモンドムースと、ローズマリー風味のマスカットゼリーを組み合わせ。トップには果実をたっぷりのせて、メレンゲでデコレーション。

君たちキウイ、オレンジ、マンゴーだね

中原めいこの代表曲『君たちキウイ・パパイア・マンゴーだね』の進化版(？)チーズスフレ。ココナッツでコーティングし、キウイ、オレンジ、マンゴーのほか、ドラゴンフルーツ、スターフルーツなどのトロピカルフルーツをどっさりと。

我らいちご世代

イチゴ風味のチョコレートムースの中には、ルビーグレープフルーツのコンフィチュールとシャンパンムースが。酸いも甘いも知る大人世代のためのイチゴスイーツ。