蓋に穴が開いていないことが絶対条件！

ウエキ：これはフライパンでもできるんだけど、1つポイントがあって、蓋は穴が開いてない密閉できる蓋じゃないとダメなの。 ナルミ：そうなんだ。 ウエキ：穴が開いてるとそこから熱が逃げちゃうから、さっき言った放置時間で固まらないんだよね。 ナルミ：だから、茹でるというより蒸し卵に近いのかもね。 ウエキ：そうそう。蒸し卵に近いから白身も結構プルプルな感じになるよ。 ナルミ：作業中は蓋を絶対開けないことも大事なんだよね。

ゆで卵には“にんにく”が合う！？

ナルミ：ゆで卵はいつもどうやって食べてる？オススメの食べ方とかある？ ウエキ：塩で食べることが多いけど、麺つゆもおいしいね。あとは、にんにくを入れるのがオススメかな。 ナルミ：それは麺つゆに入れるってこと？ ウエキ：いや、それは塩ベース。水ににんにくとごま油と塩とブラックペッパーを入れて漬けておくとおいしいよ。 ナルミ：ラーメンっぽい感じなのかな？ ウエキ：ごま油が入ってるから中華っぽい感じだね。 ナルミ：にんにくはすりおろした状態？ ウエキ：そうそう。生のにんにくをすりおろす。スライスだと全然味が入らないの。

「味玉」を上手に作れるオススメのアイテム！

「味付けたまごメーカー」

ウエキ：あと、ゆで卵で味玉を作るなら、ダイソーの味玉を作るキットがすごく便利だよ。 ナルミ：それは何がいいの？ ウエキ：味が均等につけられる。袋に入れるやり方だと偏るでしょ。 ナルミ：わかる！味が濃いところと薄いところができちゃう。 ウエキ：「味付けたまごメーカー」っていう商品なんだけど、人気すぎて一時期まったく買えなかったのよ。 ナルミ：私もほしいな、それ。

一度に4つ作れる

ウエキ：一度に4つ作れるし、調味液が最小で済むの。 ナルミ：それはポイント高いね。漬けようと思うと、調味料を結構使っちゃうもん。 ウエキ：百均でいろいろ失敗してきたけど、これは本当にオススメです。気になる方はぜひ試してみてくださいね。それではまた！ TOP画像提供：Adobe Stock

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