泥の中から出てきたのは、長～いレンコン！長さ約１ｍ おせち料理に向け出荷続く 徳島・鳴門市
MBSニュース
徳島県鳴門市でレンコンの収穫が最盛期を迎えています。 泥の中から掘り出されたのは、約１メートルのレンコン。鳴門市は国内三番目の生産地で、吉野川の粘土質の土壌が、白く歯切れの良いレンコンを育てます。レンコンは少しでも傷がつくと価値が落ちてしまうことから、一本一本、慎重に掘り出されます。 おせち料理に向けた需要もあって、出荷は年末年始に向けて連日続きます。鳴門市のレンコンは京阪神を中心に各地へ出荷されます。
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