賞味期限の改ざんを理由に行政指導を受けた洋菓子店シェ・タニが先週、改善報告書を提出しました。しかし熊本市保健所が求めたのは、報告書の「再提出」でした。

シェ・タニ江津店

売れ残った商品の賞味期限を改ざんして販売していた熊本市の洋菓子店シェ・タニ。

熊本市保健所の会見

■熊本市保健所 「不適切な表示をして、一般消費者に販売したことを確認致しました」

原因究明・再発防止策への記載が不十分

10月、熊本市保健所から食品表示法に基づく行政指導を受けました。改善措置をまとめた報告書を求められ、期限となる11月15日に提出しましたが…熊本市保健所が求めたのは「再提出」。賞味期限改ざんの原因究明や再発防止策に関しての記載が不十分だったとしています。再提出の期限は設けられていませんが、熊本市保健所は再び店舗への立ち入り検査を行い、助言を行うことも検討する方針です。 報告書の再提出を求められたシェ・タニは「保健所の指示に従って、より安心安全な商品を届けたい」とコメントしています。