千葉最南端に「究極の家系ラーメン」をついに発見…！《年間400杯食べるラーメン女子》激推し、震えるほどウマい「環家」の一杯を食す
ラーメンスポットとして注目の「君津」
千葉県君津市に2022年10月にオープンした「王道家直系 環家」は、まさにラーメン好きの間で話題沸騰の一軒です。 【マンガ】フィンランド人が「日本のラーメン」を食べてド肝を抜かれた…！感動が止ま この店の店主は、家系ラーメンの総本山である「吉村家」で6年間、さらに名門「王道家」で7年間修行を積んできた実力者。千葉県内房地域の駅からは少し距離がありますが、毎日行列ができるほどの人気を誇っています。 君津市という場所自体は、ラーメンのイメージが少ないかもしれませんが、アクアラインを利用すれば都内や神奈川県からも実はアクセスがしやすく、美味しいラーメン店もたくさんあります。木更津アウトレットや海に遊びに行くついでに立ち寄る人も多く、千葉内房エリアの新たなラーメンスポットとして注目されています。 この店では、店主や従業員たちの明るくパワフルな接客も魅力の一つです。訪れたお客さんが自然と元気になるような雰囲気を作り出しています。 また、卓上に豊富な種類の調味料が並んでおり、ラーメンやご飯ものを自分好みにカスタマイズできる点も、訪れるたびに違った楽しみ方ができるポイントです。これが地元の内房民をはじめ、多くの熱狂的ファンを生み出している理由でもあります。
魅惑の濃厚スープと極上チャーシュー
スープはとにかく厚みがあり、旨味がぎゅっと詰まっています。そこに合わせるカエシ(醤油だれ)は、キレがあってスープをさらに引き立てる役割を果たしています。 また中太麺はスープとの相性が抜群でもちもちとした食感が楽しめ、麺そのものの美味しさを存分に感じることができます。 さらに注目すべきはチャーシュー。大きく切られたチャーシューは、肩ロースを使用しているにも関わらず驚くほど柔らかく、口に入れるとスッと歯が入り、ジューシーな味わいが広がります。 また、燻製されたチャーシューの香りも食欲をそそり、ラーメン全体にさらに深みを加えています。特に平日の14時～15時には、チャーシューまぶしのお肉が増量されるサービスもあるので、狙い目の時間です。
