「NY BISTRO by NO CODE」和牛バーガーミニサイズ

さらにランチの人気メニューである和牛バーガーのミニサイズまであります。自分で選べる5,000円台からのワインセラーもあるのですが、特に1万円以上のワインは相当お得な値付けですので、ワインラバーは要チェックです。丸の内らしい、カジュアルラインのいいお店ができました。

NY BISTRO by NO CODE

住所 : 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル 7F TEL : 03-4400-0198

注目したい、すき焼き、フレンチ、タイ料理

続いては行きたかったのに、オープン月に行けなかったお店です。

ふわふわ卵で食べるすき焼き

「あさい」

3月1日、虎ノ門ヒルズ駅と神谷町駅の間にオープンしたのはすき焼きの「あさい」です。2016年に閉店した名店「よしはし」のスタッフが中心なだけに、名物だった卵白をメレンゲ状にする卵や、たっぷり炒ることで鍋に残ったうまみを存分に吸ったしらたきは健在。

一方で、料理長には西麻布にあった 「臼杵ふぐ山田屋」出身の廣瀬和也さんを迎え、肉はサカエヤさんの近江牛にするなど、おいしくなるための変革に抜かりはありません。肉の間に供される野菜のアクセントもよく、最後まで胃が重くなることなく、それでいて素晴らしい満腹感を味わえます。訪れた日は女将の篠崎由美さんが調理を担当してくれましたが、仲居さんが目の前で作ってくれる贅沢感はすき焼きならでは。カウンターと個室カウンターのみで、おひとりさまもOKです。

あさい

住所 : 東京都港区虎ノ門3-11-15 SVAX TTビル 1F TEL : 03-6452-9995

センスあふれる内装のフレンチ

2月14日、麻布十番にオープンしたのはフレンチ「OLINA（オリナ）」。まずシェフの若きフランス人、オリヴィエ・ガルシアさんの誠実なキャラクターがとても魅力的です。オープンキッチンなので、これは大事です。サービスはパートナーで元ファッションデザイナーの高遠菜都子さん。彼女のセンスなのでしょう。内装から器に至るまで、シンプルながら柔らかな温かさがあり、気持ちのいい時間が過ごせます。ワインの監修とサービスのサポートは「ラス」のシェフソムリエだった常盤努さん。彼の提案するワインも抜群です。