「肉の奉行」で提供する料理

　焼き肉店「肉の奉行」が8月8日、JR三島駅構内の商業施設「ASTY（アスティー）三島」内にオープンした。（沼津経済新聞） 【写真】「牛カルビ焼肉丼」（関連写真3枚） 　席数は、カウンター＝17席、テーブル＝32席。ランチは、「直（じか）火仕上げの牛カルビ焼き肉丼」（並637円）、「牛ハラミ焼き肉定食」（1,177円）など、ディナーでは、大衆酒場スタイルで、低温調理の「牛ハツ刺し」（529円）、「カルビ皿」（486円）、「串カツ盛り合わせ」（961円）、「三島馬鈴薯（ばれいしょ）」を使った「ポテトサラダ」（421円）などを提供する。 　同店の筑木潤一さんは「三島駅は通勤・通学で利用する人などさまざまな人が往来する。その人たちの限られた時間の中で肉料理を味わえる店として利用してもらえたら。看板メニューの『牛カルビ焼き肉丼』は注文が入ってからカルビ肉をじか火で一気に焼き上げ、肉本来のうまみと香ばしさを引き立てる。おひとりさまでも気軽に足を運んでほしい」と話す。 　営業時間は11時～22時30分。