【山口】フグ取扱量日本一の下関で初競り
山口朝日放送
トラフグの取り扱い量日本一を誇る下関市の南風泊市場（はえどまりしじょう）でことしの初競りが行われました。 競りにかけられたのは天然モノ２．６トン養殖モノ７トンのトラフグです。 競りは、袋の中で仲買人が競り人の指を握る伝統の「袋競り」です。 ことしは入荷量が少なかった一方良質なフグが揃ったことなどから最高値は、１キロあたり１万８０００円と去年より２０００円高くなりました。 ＝下関唐戸魚市場郷田社長＝「全国の皆さんに本当においしいフグを味わっていただきたいと思っております」競り落とされたトラフグは主に、関東や関西に向けて出荷されます。
