高校生の感性が光る長野商業高校の“長商デパート”があす18日から始まります。今年で100回目の節目となる“長商デパート”の会場には木下キャスターがいます。 長野市の長野商業高校からお伝えしています。 あす18日から始まる長商デパートは今年で100回目を迎えます。その感謝の気持ちを込めて、生徒たち社員が一から企画・仕込みを行っているものがあります。それが、この食事処「長商亭」でいただける「みそらーめん」です。このラーメンの仕込みを生徒たち社員が行っているんです。 8月からみそだれ作りが行われていてタマネギやニンジンを使い、甘味を出しています。そして2種類のみそも生徒たちが選んでブレンド。大きな寸胴でじっくり煮込んでいます。 特別にそのラーメンを用意していただきました。 麺も長野市の製麺所から数種類仕入れてスープにどの麺が合うか、みんな試食しながら決めました。 生徒はラーメン作りが趣味という先生の力を借りたりしながら作ったということです。まさに生徒たちが一から感謝の思いを込めて作り上げてきた商品、デパートです。 「長商デパート」はあす18日から3日間です。地域みんなで盛り上げていきましょう。