【老舗から生まれた逸品】梅雨にもおすすめ！ 爽やかな「透明和菓子」手土産3選｜JJ
叶 匠壽庵「標野」5個入り
1,242円 「澄みわたる梅酒ゼリー。『標野（しめの）』は叶 匠壽庵の銘菓のひとつです。まるで夕日に染まる山のような佇まいは、優美な美しさを感じます。燃えるような茜色は、飛鳥時代の歌人である額田王の『あかねさす』恋歌に詠まれた、近江の風景を彷彿とさせます。このゼリーの鮮やかな色合いと深い味わいの秘密は、『露茜（つゆあかね）』という梅にあります。叶 匠壽庵では、自家梅蔵で育てられた城州白梅と共に、この露茜を使ってゼリーを作っています。そこから生み出された味わいは、上品ですっきりとした甘さの中にもしっかりとした梅の風味を感じることができます。景色を眺めるように思い思いのお皿で標野の茜色を楽しんでみてはいかがでしょうか」 【店舗情報】 叶 匠壽庵 寿長生の郷 滋賀県大津市大石龍門4丁目2-1 営業時間／10:00～17:00 定休日／水曜日 ■透明愛好家 tomeiさん 透明なものをこよなく愛すクリエイター。自身が制作、収集した透明なものをSNSに掲載し、その写真の美しさから話題を呼んでいる。現在はSNSを中心に書籍や雑誌などで幅広く活躍。著書に『世界一美しい 透明スイーツレシピ』がある。 ※価格はすべて税込みです 写真／前千菜美 取材・文／滝口真実 編集／齋藤菜月
