Photo： Christopher Testani for The New York Times, Food Stylist： Simon Andrews

クリスマスと言えば、やっぱりチキン。パーティーが一気に華やぐチキン料理を、ホームパーティーの本場、米国の大人気レシピプラットフォーム「NYTクッキング」からご紹介します。みんなが集まる特別な日や、お祝いの日にふさわしい、味も見た目も100点満点のレシピばかり。ぜひお試しください。 【写真＆レシピはこちらから】チキンレシピ5選 本格的なのに材料は4つだけ！

ローストチキン

たった4つの材料で、1時間もかけずに作れるシンプルなローストチキン。皮はパリパリ、肉はジューシーな仕上がりにするための秘訣は…… ▶️レシピへ みんな大好き「ピザチキン」

トマトとパンチェッタ、モッツァレラのスキレットチキン

トマトソースとモッツァレラチーズ、パンチェッタにアンチョビ。美味しいものばかりを組み合わせた、間違いなしの鉄板メニュー。パンチェッタはブロックベーコンで代用可能。 ▶️レシピへ 大人のお祝いディナーに

鶏肉ときのこのワイン煮

ワインで蒸し煮にした鶏肉を旨みたっぷりのきのこと一緒にいただく、濃厚な一皿。クリスマスのディナーにもうってつけのレシピだが、作り方はさほど難しくないのも嬉しい。 ▶️レシピへ レモンの酸味とバターのコクがベストマッチ

鶏むね肉のレモンソース

レモンの果汁とタイム、にんにく、エシャロット（たまねぎでも代用可）のシンプルなソースに小さじ2杯分のレモンの皮を加えた、フレッシュかつエレガントな一皿。 ▶️レシピへ いつものチキンに飽きたら

グアサカカ・ソースのガーリックチキン

クリーミーなアボカドと爽やかなハーブ、そしてライムの酸味が組み合わさったベネズエラの「グアサカカ」ソースは、野菜からシーフード、肉までどんな料理とも相性が良い。 ▶️レシピへ