千葉県袖ケ浦市にある地元の農家から直送する新鮮な野菜や果物、惣菜などが並ぶ農産物直売所とフードコート「tassoの森」。このフードコートに9月11日「森のカフェ ベル カザーレ」がオープンした。

卵かけごはんセット

オススメは農家の新鮮な卵を使った「卵かけご飯食べ放題セット」で、卵、ご飯、お味噌汁が食べ放題で850円。卵は地元、袖ケ浦市にある越川養鶏園のエサにごまをたっぷり使用している「ごまちゃんたまご」で黄身がふっくら。そしてやや青っぽい色した卵が、世界で唯一殻の青い卵を産む鶏「アローカナ」が産んだ滋味あふれる濃厚な味わいが特徴の鳥海鶏業「アローカナ」。それと温泉卵に目玉焼きとまさに卵づくしのセット。また、卵にかける醤油にもこだわり、「だし醤油」や「薫製醤油」なども用意しており、さまざまな食べ方もできる。

贅沢に3つの卵をごはんに

tassoの森の福原孝彦さんは、「袖ケ浦市とお隣の君津市には養鶏を営む方が多い。それなのに卵かけごはんのお店をやっている所がない。せっかくこんなにおいしい卵があるのにと、地元の卵を味わってもらおうと考えた」とのこと。実際に店舗でも売っているが、是非食べてもらおうと「卵かけごはん」のお店を企画した。

地元産の野菜や果物も販売

もうひとつのオススメは館山の須藤牧場のミルクを使用した「ソフトクリーム」で、これが非常に濃厚で美味しい。そして木更津市の山津屋のピーナッツペーストを使用した「ピーナッツソフト」も。ふわっと落花生の香りが口の中に広がり、甘すぎず意外とさっぱりしている。ピーナッツソフトは山津屋とここ、tassoの森でしか販売されていない。

ピーナッツソフト

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