一人暮らしで節約するなら食費!

一人暮らしで節約するなら食費を考えることは欠かせません。食品に関しては、以前のような値上げラッシュは比較的落ち着いてきていますが、とはいえ値上げ傾向には変わりなく今後もその傾向は続きます。 【写真】食パンは「ホットサンド」も調理バリエーションの一つ 一人暮らしでも自炊をすることで、食費を抑えることが可能です。とはいえ、冷凍食品のように値上がりが続くものをメインではなく、年間を通して価格が安定している米をメインに、旬の野菜、鶏胸肉、豚こま肉といった節約お肉、豆腐や厚揚げなどの大豆製品、鶏卵などできるだけ加工がされていない材料を選んで最後まで無駄なく食べきることを意識することが節約のポイントと言えるでしょう。 ■「ごはん」でバリエーション豊富に ごはんがあれば、おにぎりといった小腹満たしがすぐにできて、おにぎりも中身の具を変えたり、焼きおにぎりにとバリエーションも豊富です。また、チャーハン、オムライス、ドリアなど、ご飯の味付けや調理方法を変えることで、メインの一品にすることもできます。食費節約のカギは米であることは間違いありません。 値上げされている食品に共通するのが、原材料等が輸入されているものや、製造工程が多く、揚げたり、焼いたりといった加工食品や包装資材がより多く使われているものです。つまり、パンやパスタでも、菓子パンではなく食パン、冷凍パスタではなく、乾麺のパスタを選ぶことで食材費を抑えながらも、食卓のバリエーションをさらに広げることができるでしょう。 ■菓子パンではなく「食パン」を 食パンは高級なものでなければ、1斤あたり100～200円ほどで購入できます。地域によって好まれる厚さは違いますが、関東では6枚切り、8枚切りが一般的です。我が家は1斤88円の食パンの8枚切りを購入しており、1枚あたり約11円。冷蔵庫にあるものを挟めば、サンドイッチが簡単に作れます。ホットサンドにすれば、耳まで食べやすくなり具材をたっぷりはさんでボリュームも出すことができます。 他にもシュガートーストやフレンチトースト、ピザトーストやフレンチトーストにすれば、おやつにもなります。食パン1斤＝菓子パンの値段で比較すると、断然食パンの方がお得です。パンは食パンにして、かさましやバリエーションを増やすことで、食費節約に助けになります。食パンは冷蔵や冷凍保存もできるので、一人暮らしでも食べきれるでしょう。 ■「パスタ」は冷凍ではなく乾麺を 為替の影響などで値上げがされてはいるものの、業務スーパーではイタリア産のパスタが500g120円程度で購入できます。1人前あたりの乾麺の量が100gなので、1食あたり24円と食パン同様コスパのよい主食です。乾麺をゆでるのが面倒という方は、100円ショップに電子レンジでパスタをゆでるグッズが売られており手軽です。パスタも味付けのバリエーションは豊富ですので、手軽に外食気分を味合うにはぴったりな主食と言えるでしょう。 カップラーメン1つの値段で乾麺が買えると思えばコスパが高いと言えるでしょう。ソースも和風ベースや牛乳ベース、オイルベースにして冷凍野菜等を加えることでコストを抑えることができます。 主食をコスパの良いものを選ぶと、食費節約は簡単になります。また、それぞれのバリエーションを増やすことで単調になりがちな一人暮らしの自炊にも彩りが増えますよ。 ■ 丸山晴美 外国語の専門学校を卒業後、旅行会社、フリーター、会社員、コンビニ店長へと転職。22歳で節約に目覚め、年収が350万円に満たないころ、1年で200万円を貯める。26歳でマンションを購入。2001年に節約アドバイザーとして独立。ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザーの資格を取得し、お金の管理、運用のアドバイスなどを手掛け、TV、雑誌などで幅広く活躍している