県内一のスイカの生産量を誇るJA松本ハイランドで１日、露地栽培のスイ 松本市波田にあるJA松本ハイランドの共選所では露地栽培のスイカの出荷が始まり、14軒の生産者がおよそ3500玉を持ち込みました。 スイカは検査員が目視で検査したあと、選果機で糖度や熟度などを測り、選別します。 「中心糖度12.5度です」 出荷するスイカの糖度の基準は11度以上です。 高山昌水ディレクター 「甘いです。シャリシャリとした食感でジューシーです」 去年より2日早い出荷で、今年は5月の低温で生育の遅れが心配されましたが６月は好天にも恵まれ、味・品質ともに上々の出来だということです。 松本ハイランドスイカ部会 瀬川俊幸部会長 「仕上がりが上々で糖度シャリ感共に申し分なくおいしくでき上がっておりますので丹精込めてつくったスイカを皆さまにお届けしていきたいと思います」 出荷は7月下旬から8月中旬にピークを迎えます。1日出荷されたスイカは早くて、２日スーパーや直売所などで購入できるということです。