chapter02 最終トレーニング~食事指導編~

chapter02 最終トレーニング~食事指導編~

続いては食事指導です。 岡田さんのある日の食事を記録し、管理栄養士の河原さんからコメントをもらいました。 ■岡田さんの食事内容 朝：バナナ・トマトジュースに黒酢、牛乳、コーヒー 昼：チキン柚子胡椒の弁当、小鉢 夜：カブを煮たもの、ほうれん草・豚肉・エリンギの炒め物、ニラ炒めの卵はんぺんとじ、チーズのおつまみ、パパイヤのつけたもの、お餅の磯部巻き、赤ワイン 岡田さん： 昼は外食や買ったものが多いですが、朝と夜は妻が作ってくれています。塩分控えめとカロリーオフには気をつけてくれているようです。年齢とともに食べる量が減っていたのですが、トレーニングをするようになってから食欲が戻ってきました。 編集部： 河原さん、岡田さんの食事はいかがですか？ 河原さん： 朝食 バナナで良質な糖質と食物繊維、牛乳でたんぱく質とカルシウムを補給できるので、非常に良いですね。改善できる点とすれば咀嚼回数が増える食材があると良いでしょう。咀嚼することも歯の健康や満腹中枢の刺激のためには大切ですので、余裕があるときは和朝食なども取り入れてみてください。 昼食 お弁当に野菜の副菜をプラスするのは素晴らしいです。鶏肉でたんぱく質も補うことができていますね。ただし、塩分量は少し気になるところです。コンビニやスーパーであれば商品に塩分表記がありますので、最大でも食塩相当量が4g以下のものを選ぶようにしてみてください。 夕食 全体的に品目数が多いのがgoodな点です。品目数が増えるほど、いろんな種類の栄養素を取り入れることができます。また食感もさまざまなものを組み合わせることで、満足感を得られるかと思います。お酒を飲む場合は、しっかり水分も摂ってくださいね。 編集部： 半年間を通して、岡田さんの良くなった点や改善点などを教えてください。 河原さん： お弁当やパスタ単体にプラスして野菜の副菜も一緒に選ぶ習慣がついたのではないでしょうか？野菜の副菜は自炊だけでなくコンビニでも手軽に購入できるようになりましたので、ぜひこれからも活用しながら続けてください。また、糖尿病予防のためには塩分を摂りすぎないことも重要ですので、1日7.5g以下を目指して頑張ってください。 笹森トレーナーからも、この半年間の岡田さんの食生活についてコメントをいただきました。 笹森さん： 岡田さんの食事ですが、初めは少し心配な点もありましたが、中間報告の時点でとても良くなっていました。たんぱく質を意識しているのが良いですね。筋トレをしているので、筋肉のリカバリーのためにたんぱく質が必要です。炭水化物も減らしすぎることなく良いバランスを保てています。 編集部： 岡田さん、この半年間で変わったと感じる点を教えてください。 岡田さん： トレーニングを始める前は食べるのが面倒で、食事の喜びはありませんでした。T-Fitessに来るようになってから息子と同じような食べっぷりになってきて、家族からも褒められました。体を鍛えることでこんなメリットもあるなんて本当に感謝です。これからも継続していきたいです。