店長の松本有加さん

　「居酒屋yucca（ゆっか）」（和歌山市西ノ店）が4月17日に和歌山城近くでオープンして半年がたった。（和歌山経済新聞） 【写真】「居酒屋yucca」で提供するランチメニューのプルコギ丼 　店長の松本有加さんは学生時代に調理師免許を取得。居酒屋のほかにもさまざまな飲食店で経験を積んできた。店主の小畑喜寛さんと同店をオープンし、2人で店を切り盛りする。ランチからカフェ・昼飲み、ディナーまで通しで営業する。席数は、カウンター席10席、テーブル席8席。 　ランチメニューは、プルゴギ丼（800円）、小鉢付きのアジフライ定食（900円）、ミックスフライ定食（1,380円）など（以上、スープ付き）。カフェ・昼飲み、ディナーのメニューは、ブリュレ（440円）、抹茶のテリーヌ（610円）、だし巻きたまご（580円）、手羽先スパイス揚げ（2個＝600円）、ホタテの茶わん蒸し（600円）、イベリコ豚ねぎポン酢（650円）など。 　ドリンクは、ビール（小ジョッキ＝400円～）、クラフトビール（780円）、チューハイ各種（500円）、ブラックニッカハイボール（480円）、ノンアルコールカクテル（550円）などをそろえる。 　松本さんは「元々、料理をすることが好き。中学生の頃、手作りの菓子を友達が食べて喜んでくれるのがうれしく、将来、飲食店を開くのが夢だった。居酒屋だがランチやカフェ利用もできるので、平日のビジネスパーソンや家族連れ、若い人から高齢者まで客層が幅広い。オープンから半年がたち、思い描いていた雰囲気の店になってきている。さまざまな食材を組み合わせて新しいメニューを考えるのも楽しい。たくさんの人に喜んでもらえる店にしていきたい」と話す。 　営業時間は、11時30分～23時（ランチ営業は14時まで）。火曜定休。