買っても、買わなくても。なんだか居心地の良い本部町営市場を歩く【わがまちLink41】
県内41市町村の魅力をお伝えする「わがまちLink41」。今回の記事では本部の公設市場の話題をお届けします。 【写真を見る】買っても、買わなくても。なんだか居心地の良い本部町営市場を歩く【わがまちLink41】 ▽比嘉チハルリポーター 「本部町渡久地にやってきました。潮風かおる港町のランドマークのひとつが、本部町営市場です。コンパクトな建物にキュッと詰まった、この土地ならではの魅力を探ってきます」 本部町の町営市場には、肉・魚などの生鮮品を扱う昔ながらの店と、若い世代が営むカフェや雑貨店が混在しています。 今回、マチグヮーの魅力を教えてくれるのは、市場の世話役的存在の知念沙織さん。「豆花(とうは)」という台湾スイーツのお店を営んでいます。 さっそく市場めぐり。まずは、香りに誘われて… ▽知念沙織さん 「カツオ節を本部町で唯一、削りながら売っている仲村商店さんです」 ▽仲村たかさん 「削りますか?」 カツオ節の量り売りをしている仲村商店。店主のたかさんが、その場で削ってくれます。 ▽知念沙織さん 「市販のものと香りが違うから、本当にいい味噌汁ができる」 ▽仲村たかさん 「お椀にカツオ節を入れて、味噌を入れてお湯かけて、一番健康にいい。風邪薬!」 今となっては珍しい、なつかしの味を守る人もいます。 玉城商店3代目の淳さんが作る「うむがー焼き」。今川焼に似ていますが、タピオカ粉入りの生地は、ヒラヤーチーのように、少しモチっとした食感です。 ▽玉城商店 玉城淳さん 「昔からの沖縄のおかしで、あるんですよ、ずっと何十年も」 「このプレートが、戦後ずっとあって。おばあたちが適当に庭先で、飛行機をつぶして、これを作ったと。ジュラルミン、飛行機の残骸です」 飛行機に使われていた金属を再利用した焼き型。戦後の生活の知恵が詰まったおやつです。 ▽比嘉リポーター 「おいしい!」 市場の歴史は明治時代にさかのぼります。 離島と那覇を結ぶ中継地として栄えた渡久地港のそばに自然発生。沖縄戦を経て、1967年には現在の建物となり、地域の台所としてにぎわってきました。