夕食は毎日「納豆＋カット野菜炒め」を食べています。野菜も摂れているので「栄養面」の心配はないでしょうか？

時間と金銭面に余裕がなく、毎日の夕食を「納豆＋カット野菜炒め」で済ませている場合、栄養面に不安を持つこともあるでしょう。納豆や野菜炒めは、栄養素が豊富で体に良さそうなイメージがありますが、不足している栄養素はないのでしょうか。 そこで本記事では、納豆とカット野菜の栄養素を解説し、不足している栄養素はあるのかを深掘りします。また、栄養素が不足している場合に取り入れたい食材を、食費の面も含めて解説していますので、ぜひ参考にしてください。 ▼職場のランチ代節約したい！「おにぎり」だけは栄養的にNG？ 節約効果も検証

納豆とカット野菜でとれる栄養素

納豆とカット野菜で摂取できる栄養素について解説します。さらに、1日1食「納豆とカット野菜」で過ごした際の、1ヶ月の食費の目安を計算します。 ■納豆 一般的な納豆1パック（45グラム）には、主に以下の栄養素が含まれているようです。 ・タンパク質 ・食物繊維 ・ビタミンB2 ・ビタミンB6 ・ビタミンE ・ビタミンK ・カルシウム ・鉄分 ・マグネシウム ・カリウム ・ナットウキナーゼ ・イソフラボン 納豆に含まれる「タンパク質」は、「脂質」「炭水化物」と並ぶ、三大栄養素の一つです。体を構成するための重要な栄養素とされています。 ■カット野菜 野菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれるといわれています。これは、肉や魚には少ない栄養素であるため、野菜で摂取することがおすすめです。野菜によって含まれる栄養素は異なりますが、具体的には以下のものがあります。 ・ビタミン ・ミネラル ・食物繊維 ・アミノ酸 ・ベータカロテン 一般的なカット野菜によく入っている野菜は、キャベツやニンジン、玉ねぎやピーマンなどです。キャベツには、食物繊維やビタミンが豊富に含まれていますし、ニンジンはベータカロテンが豊富です。また、玉ねぎにはビタミンB6、ピーマンにはビタミンCが豊富に含まれるといわれています。

納豆とカット野菜にかかる費用

納豆とカット野菜にかかる費用の目安を計算します。 納豆の価格は、3パックセットで100円～150円ほどで販売されていることが多いです。1パックあたりの価格を33円～50円として計算すると、1ヶ月（30日と仮定）で990円～1500円ほどの目安になるでしょう。　　 カット野菜の価格は100円～200円ほど。毎日の夕食分で購入すると、1ヶ月あたり3000円～6000円ほどの目安です。 1ヶ月あたりの食費では、納豆で990円～1500円、カット野菜で3000円～6000円となり、納豆とカット野菜炒めの組み合わせで計算すると、3990円～7500円ほどの食費の目安になります。 なお、総務省統計局が公表する「家計調査／家計収支編 単身世帯 詳細結果表」の2023年における食費の平均は、4万2049円でした。仮に、3分の1を夕食の食費に充てたとすると、約1万4000円です。