「紀ノ国屋の逸品おつまみベスト6」ひねりの利いた味付けに脱帽！“編集部の推しランキング”2位はビールに合う米沢牛入りサラミ、1位は……？
【第2位】ビール、サワーのつまみにピッタリ！
KINOKUNIYA 米沢牛入りサラミ ￥839 国産豚肉と米沢牛をミックスしたひき肉を素材に使用。長期間乾燥させることで旨みが凝縮され、ひと噛みすると旨みがジュワッとあふれ出す。 食べやすいミニサイズにカットしているので、酒のつまみはもちろんおやつにも◎。
【第1位】濃厚すぎる旨みで酒がどんどん進む
KINOKUNIYA 青森県産黒にんにく ￥1,080 全国屈指のにんにくの産地・青森県で採れたにんにくを、高温多湿な環境で長時間熟成。 にんにく特有の臭みが軽減し、旨みがより強調されることで、ドライフルーツのような風味に仕上がっている。もっちりと柔らかい歯ごたえと濃厚な味わいは、赤ワインやウイスキー、日本酒と合わせたい。 ※店舗によって販売価格が異なります 取材・文／金山靖 撮影／坂下丈洋（BYTHEWAY）
MonoMaxWeb編集部
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