【佐久間Pのごきげんグルメログ】佐久間宣行さんがおすすめ飲食店やおやつを紹介
「赤坂一龍 別館」の雪濃湯(ソルロンタン)
＂体をリセットしたい日に食べたくなるのは？＂ 「編集所がある赤坂は昔から通っているエリア。『とんかつ まさむね』、『焼肉ホルモン金樹』、居酒屋『まるしげ 夢葉家』、洋菓子の『リベルターブル』など名店が多いんです。ソルロンタン専門店のここは、以前は飲んだあとのシメで通っていましたが、今はスケジュールの合間に心身を整えたいときに足を運びます。四六時中煮込み続ける牛の肉や骨からとった白濁のスープは、春雨入りで栄養たっぷり。そこへお客さんの健康を願ってキムチやカクテキ、海苔、玉子焼きなど11種に増えてしまったという自家製のおかずやご飯を加え、自分好みにアレンジします。滋養とやさしさを得る場所ですね」 ■DATA 東京都港区赤坂2の13の17 1F 03-3582-7008 24時間営業 無休 SOURCE：SPUR 2024年9月号『＼祝！ 新刊発売／ おいしいものこそ、メンタル安定のもと！ 佐久間Pのごきげんグルメログ』 photography: Hiroki Tagawa edit: Yukino Hirosawa stuffed toy artist: DOLLSSAN
