国内外の厳選されたグルメがずらりと並ぶカルディ。現地に足を運ばないとなかなか食べられないものや国産のこだわりご当地商品、手軽に本格的な料理ができるキットなど、充実のラインアップ！ 【画像】【カルディ】自宅で気軽に本格的な味が楽しめる…！買わなきゃ損な神商品でお店レベルのコク深いおいしさ 今回は、カルディに新登場の自宅で簡単に本格中華の味を楽しめる料理の素に注目。カルディの新商品やアレンジ料理を紹介する記事が大人気のカルディマニア、舞さんに教えてもらいました。

カルディ「麻婆茄子炒」

サンキュ！

今回紹介するのは、「麻婆茄子炒」（購入時：291円）です。時短調理で本格的な一品が作れる料理の素が、カルディには種類豊富にそろっています。今回は、また新たに魅力的な新商品が登場。写真もとってもおいしそうで、パッケージのデザインもインパクトのある箱入りの商品。思わず手に取り購入してきました。 箱を開けると中には麻婆茄子炒の調味料が入ったパウチが1袋。140gで2～3人前あります。

用意するのは茄子のみ！

用意するものは茄子3本。パッケージの写真どおりに細長く縦にカットしておきます。

簡単！調理方法

フライパンに油を入れて茄子をしっかり炒めます。全体に油がまわってしんなりしてきたら、麻婆茄子炒のたれを全量入れます。この時点で、食欲をそそるいい香りがします。 しっかりひき肉が入っているのがわかりますね。中火でサッと全体を炒め合わせれば完成です。

やみつきになるおいしさ！

これが絶品！今まで麻婆茄子の素はさまざまなメーカーのものを使ったことがありますが、いちばんコクがあってあとを引くやみつき感があります。 麻辣醤、甜面醤、豆板醤、蝦醤などが入っていて、旨みや辛味など複雑にからみ合って味わい深い本格的なおいしさ。とろっと柔らかくなった茄子によくからんで、お酒のおつまみとしてもご飯の上にたっぷりのせて食べても最高ですよ。 パッケージの写真のように具材をプラスすると、彩りもプラスされてさらにおいしく！辛さはありますが辛すぎず「旨辛」な味わいで、筆者の小学生の娘たちも気に入り、残ったたれまでもきれいにご飯にかけて完食していました。