焼き鳥店「鶏種子（とりたね）」を併設するくまの農園の店頭で販売する

　横浜市営地下鉄川和町駅近くのくまの農園（横浜市都筑区川和町）で12月10日、安納芋の焼き芋の販売が始まった。（港北経済新聞） 【写真】販売する安納芋の焼き芋 　くまの農園は、種子島出身で公務員や運送業、食品業界などを経験した熊野恒次さんが2018（平成30）年に始めたサツマイモの加工所。種子島産のサツマイモをペースト状に加工して、菓子製造業者などに卸すほか、併設する焼き鳥店「鶏種子（とりたね）」も営む。 　店頭では昨年から冬の時季に、種子島産の安納芋の焼き芋販売を始めた。今年も秋口に収穫した安納芋を熟成させて、甘みを引き出してから、焼き芋にする。 　焼き芋は安納芋の「安納紅」と「安納こがね」。価格はいずれも100グラム250円。熊野さんは今年の安納芋について「もともと希少な安納芋だが、ここ数年は育てる農家が減っているほか、今年はサツマイモ基腐（もとぐされ）病の影響で、熟成中に廃棄しなければいけない芋が多く、提供できる数が昨年よりも少なくなってしまった」と話す。「芋の熟成がこれから進むので、数は少ないがこれから甘くておいしい安納芋が出てくる。年明けからは他の種類の芋も提供するので期待してほしい」とも。 　営業日はくまの農園のインスタグラムに掲載。営業時間は11時～18時（21時30分までの日もあり）。販売は来年4月まで。