【保存版】都内ホテルの一度は食べておきたいスイーツ5選
クリスマス限定。毎年約2日で売り切れるショートケーキ / ホテル椿山荘東京
クリスマス時期にしか食べられない「ホテル椿山荘東京」の「極 ガトー・オー・フレーズ」。2日間で予約販売が売り切れてしまったという年もあるなど幻のショートケーキです。生クリーム、スポンジ、苺、主役となる食材すべてをこだわり抜いているんだそう。濃厚なコクと香り高さが特徴の根釧地方の放牧で育った牛の生乳をメインに独自にブレンドした生クリームの上品な味わいは、ボリューミーなのにまったく重くなく、それでいてまろやかで、クリーミー。本当に生クリームなのかと驚くほどの美味しさ。 About Shop ホテル椿山荘東京 東京都文京区関口2丁目10-8 予約期間:2024年10月1日(火)正午 ～ 2024年11月30日(土) Instagram:@hotelchinzansotokyo_official
季節ごとに変わる白鳥のパフェが可愛すぎる / パレスホテル東京
丸の内にあるリッチで、素敵な空間の「パレスホテル東京」。シックなだけではなく、エレガントさも兼ね備えたロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」でいただくパフェは格別。季節ごとに変わるこの白鳥のパフェは、取材時はシャインマスカット。テーブルに運ばれてくる瞬間に、それがたとえ男性だとしても心がときめきます。グラスの形状もさることながら、とにかく美しい！ 皇居外苑に面したロケーションなので、お濠を泳ぐ白鳥をモチーフにしているんだそう。 About Shop パレスホテル東京 1F「ザ パレス ラウンジ」 東京都千代田区丸の内1丁目1-1-1 1F 営業時間:11:00～23:30 定休日:なし Instagram:@palacehoteltokyo
18年間進化し続ける“究極のショートケーキ”/ ホテルニューオータニ
赤坂見附、永田町にエリアにある日本でも有数のホテル「ホテルニューオータニ」。オリジナルケーキやパンを味わうことができる「パティスリーSATSUKI」で味わって欲しいのがショートケーキ。ホテル創業40周年を記念して2004年に販売を開始した「スーパーあまおうショートケーキ」は、多くのショートケーキ好きを虜にしています。使っている苺は「博多あまおう®」。甘酸っぱさがなく、果肉の甘みが広がります。さらに特徴的なのが、このいちごをフランス産のハチミツでマリネしているところ。香りをより引き立たせる、大きな役割を担っているのもポイント。ボリューム感がありながらも、和三盆糖ときび砂糖がブレンドされた優しい味わいの生クリームで軽やかに堪能できる味わい。 About Shop ホテルニューオータニ 「パティスリーSATSUKI」 東京都千代田区紀尾井町4-1 営業時間:11:00～20:00 定休日:なし Instagram:@hotelnewotanitokyo
ウフ。編集部 西脇拓馬
