「さばの味噌煮」で定食風に

高コスパの商品を多数を取り扱い、レトルト食品や冷凍食品も豊富な「業務スーパー」。多忙や体調不良など、どうしてもごはんがつくれないときのために業務スーパーの食品を常備しているという、ESSEフレンズエディターがその経験を詳しく語ります。 【写真】水餃子スープもパパっと完成！

調理が簡単でおなかも満たされる！「業務スーパー」の救世主おかず

先日、わが家では夫婦そろって風邪をこじらせ、私は3日連続の高熱、夫は肺炎という大惨事に見舞われました。一方で、親とは反対に娘は元気。体調に問題がなくてよかったものの、食事を買い行けない、つくれないので、娘のごはんを用意するのがとにかく大変でした。 今回はそのときに活躍した、調理が簡単でおなかも満たされる業務スーパーの救世主おかずを、当時食べていた食事を再現した食事とともにレポートします。

切り身が大きい！温めるだけの「さばの味噌煮」

「さばの味噌煮」

まずは、起き上がるのがやっとだったときに利用したレトルトの「さば味噌煮」。湯せんもしくはレンジで温めるだけの簡単調理で、2切れ入って300円（購入時）とコスパも優秀です！　切り身の大きさに加えて、しっかりした味つけなので白ご飯がすすみ、副菜が少なくても、娘はおなかいっぱいに。 ちなみに体調不良の間は、ごはんはレンチン、みそ汁は即席もの、副菜はつくりおいていたゆで野菜などですませていました。そのため、常に栄養バランスが気になっていましたが、サバは栄養も豊富なので気持ちの面でもラクに。

ゆでるだけで完成！「三鮮水餃子」

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「三鮮水餃子」

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2つ目は、なんとか動けるようになったときに利用した、凍ったままゆでるだけの「三鮮水餃子」。500g（約30個）とたっぷり入っているのに、408円とお手頃価格です（購入時）。 高コスパなので、たりなければ追加でゆでればOK！　大容量なので、このときばかりは、娘の好きなだけおかわりさせました。 また、「三鮮水餃子」は、体調が回復したときにも活躍。冷蔵庫の残り物を使いきるため、野菜や豆腐とともに鶏ガラスープに放り込みました。水餃子から味がしみ出すので、スープ自体は薄味で大丈夫。調理は簡単なのに、おいしくて大満足です。