1日3食カボチャ!? 店主のカボチャ愛がギュッと詰まった、カボチャスイーツ専門店の絶品カボチャプリン
宮本さん「ありがとうございます。創業18年になりました。そうですね、おいしいカボチャを楽しんでほしいので、その時期で一番おいしいと思った品種を自身で厳選してかぼちゃプリンを作っています。栗まろんカボチャだったり、栗きんかぼちゃだったり時々で異なります。後は、皮までおいしく食べてもらいたいのでカボチャプリンを焼く際にカボチャをアルミホイルで覆って焼いてるんです」
プリン王子「創業18年！ あのやわらかさはそこからきてるんですね。これ書いちゃって大丈夫ですか？」 宮本さん「大丈夫ですよ（笑）。あとは、カボチャ本来の甘さを楽しんでもらえるように甘さ控えめにしているのと、カスタードにこだわっています」
明るく楽しそうに語る店主の宮本さんは、本当に素敵な方でした。人生をカボチャに捧げたと言っても過言ではないほど、カボチャ中心の生活を送られています。
休日はもちろん平日も多くのお客様が押し寄せている、カボチャ愛があふれるお店。今日も「カボチャ」はたくさんの人に、カボチャの魅力を届けています。
カボチャ
住所： 東京都世田谷区若林1-7-1 TEL： 03-5481-1553 ※価格は税込。
文：池畑孝資、食べログマガジン編集部 撮影：佐藤潮
