【たんぱく質が嬉しいアスリートめし】王道の味を超手軽に!「ぶりの照り焼き」
2021年7月にSNSで自炊記録アカウントを立ち上げ、低糖質・高たんぱくの簡単レシピを中心に投稿し人気を博しているのは、元プロサッカー選手の小泉勇人さん。アスリートとしての経験を生かしたそのレシピは、多くの人の支持を集めています。 【画像を見る】プロの技が光る玉ねぎだれをかくし味に!玉ねぎ×酢のお手軽ソースと、それを使った魚と肉のアレンジレシピを紹介 そんな小泉さんが提案する、工程も洗い物も最小限なのにおいしい健康志向なメニューをご紹介します! ■ぶりの照り焼き ■王道のぶりの照り焼きを超手軽に美味しく! ■◆1人分のカロリー値・栄養価 カロリー:278kcal たんぱく質:16.9g 炭水化物:22.9g 脂質:12.4g ■◆材料(2人分) ぶり……2切れ 長ねぎ……1/2本 A ・醤油、みりん、料理酒……各大さじ2 ・はちみつ……大さじ1 ・片栗粉……小さじ1 ■◆作り方 1 ぶりはキッチンペーパーで水分をとり、耐熱容器に混ぜ合わせたAと魚と長ねぎを入れ、ふんわりとラップをし、5分チン(600W)。 ※はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。 ■レシピを参考にするときは ・調理時間を短縮するためにも600W以上の電子レンジをおすすめしています。 ・電子レンジは600Wを基準にしています。500Wの場合は加熱時間を1.2倍に、700Wの場合は0.8倍を目安にしてください。機種によって多少の差が生じます。 【著者プロフィール】 小泉勇人 茨城県神栖市出身の元プロサッカー選手。アスリートとしての経験を活かし、低糖質・高たんぱくの簡単レシピを中心に投稿。特にダイエット中の方、スポーツをされる方の支持を集める。アスリートフードマイスター3級や上級食育アドバイザーなど、食に関する6つの資格を取得。