珠洲でウクライナ女性が炊き出し 滋賀避難の母仕込みのボルシチ
能登半島地震で被害を受けた石川県珠洲市で5日、ウクライナ人カテリーナ・ヤボルスカさん（33）がボルシチの炊き出しを行った。ロシアによる侵攻後に避難し、滋賀県彦根市で母国料理のレストランを営む母が仕込んだ。 カテリーナさんの母イリーナさん（52）は2022年3月、元々日本に住んでいた娘を頼って来日。キッチンカーでウクライナ料理を販売する仕事を家族で始め、昨年5月には彦根市にレストランをオープンした。 イリーナさんらが5日前から仕込んだ約500食分をキッチンカーに載せ、カテリーナさんらが現地に向かった。珠洲市役所前で振る舞うと、近くの避難所などから集まった被災者に笑顔が広がった。
