『ジョニーのビリヤニ　神田店』本日のビリヤニ　1500円　この日は辛さが際立つ「マトンキーマ」

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・神田のビリヤニ店『ジョニーのビリヤニ神田店』です。 【画像ギャラリー】ビリヤニ好きの行列ができる！ここのビリヤニは米にコシがあるのが特徴

ビリヤニの名店が石川からやってきた！

石川県にあるビリヤニ専門店が東京に上陸し、話題を呼んでいる。オーナーのジョニーさんは現地のおいしいカレーを求めてインドやパキスタンの旅を重ねたという。 ビリヤニはインド各地で食べられているが、ここではビリヤニの聖地と呼ばれるインド南部ハイデラバードのレシピが元になった。 本日のビリヤニ1500円 「日本ではパラパラ、ふわふわなビリヤニがもてはやされていますが、当店のビリヤニは米にコシがあるのが最大の特徴なんです」という。 具材によってもスパイスの調合は変えるが、コアなインド料理好きが多い東京では、本店よりさらにスパイスを強めて現地に近づけている。ビリヤニ好きの行列ができるのも納得だ。

神田『ジョニーのビリヤニ神田店』

[住所]東京都千代田区内神田3-8-1 [電話]非公開 [営業時間]11時～売り切れ次第閉店 [休日]不定休 [交通]JR山手線ほか神田駅西口から徒歩1分 おとなの週末2025年1月号は「東京駅」 撮影/西崎進也、取材/岡本ジュン ※2024年9月号発売時点の情報です。 …つづく「米好きのみなさま、お待たせしました！ご飯もの三ツ星店4店をご紹介【カレー編】」では、覆面調査隊が思い立ったらすぐ食べに行ける東京のカレー三ツ星店を実食レポートしています。