総額○○万!? 1カ月の食事スケジュールと食費を全公開!(2月・マッキー牧元)
2/8 昼「DepTH brianza」(東京・六本木一丁目)
定例の無茶振り会。いつもの通り、想像を超えた料理を作ってくる。 ◆DepTH brianza 住所 : 東京都港区麻布台1-2-3 麻布台ヒルズレジデンスA棟 2F TEL : 050-5590-9819
2/9 昼「Peter Luger Steak House Tokyo」(東京・恵比寿)
ここのハンバーガーが素晴らしい。 ◆Peter Luger Steak House Tokyo 住所 : 東京都渋谷区恵比寿4-19-19 TEL : 03-6277-4336
2/10 昼「新栄記 東京店」(東京・赤坂)
レセプションで初訪問。北京で三つ星を取った高級中国料理店が日本初上陸。今中国で人気がある、食材の味を活かした台州料理の店。 ◆新栄記 東京店 住所 : 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー 1F TEL : 03-6230-9005
2/10 夜「啓蟄」(東京・神泉)
フランスなどで修業した若きシェフが展開するイノベーティブレストラン。特に野菜を使った料理が面白い。 ◆啓蟄 住所 : 東京都渋谷区松濤2-13-12 TEL : 050-5600-9397
2/13 昼「日本料理 崇」(福井)
初訪問。「菊乃井」で修業した田中氏が、故郷で始めた割烹。地元の食材を巧みに活かした素直な料理が心を打つ。 ◆日本料理 崇 住所 : 福井県大飯郡おおい町名田庄三重18-51 TEL : 0770-67-2493
2/13 昼「hibi」(福井)
初訪問。古民家カフェフレンチ。 ◆hibi 住所 : 福井県大飯郡おおい町石山15-2-1 TEL : 0770-59-1178