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「岩手ほろほろ鳥のしょうゆラーメン」1,500円。東日本大震災の折、支援先で出会った生産者から、特別に卸してもらっているほろほろ鳥からだしをとる。2016年の開店当時からの看板メニューのひとつ。煮卵、しっとりとした鶏むね肉、かいわれをトッピング。

朝7時から至福の1杯！ フレンチ出身のシェフが作る“朝ラー”、〈ラーメン ル・デッサン〉

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