『手づくりパンとケーキの店　ミッキー』やきそばパン　200円　きつね色の焼き目も艶やかなパンの切り込みに焼きそばがむぎゅっと詰まる。実は野菜も肉も入らない。シンプルな麺と青海苔だけの潔さが逆にヤミツキになって、何かいいのだ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「惣菜パン」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・矢口渡のパンの店『手づくりパンとケーキの店ミッキー』です。 【画像】マヨネーズと塩胡椒だけ！ここの「たまごドッグ」はたしかにうまい

ソースに焼肉のタレが、美味しさの秘訣

洋菓子職人だった店主が縁あって28年ほど前に受け継いだのがこの店。独学でパン作りに挑み、「周囲の支えと運だけで続けてきました」と笑う。 具だくさんの調理パンが人気で、「やきそばパン」はコレ目当てに来る人も。昭和感漂う王道の味わいは、ソースに焼肉のタレを加えるのがちょっとした工夫とか。 やきそばパン200円 【コレも食べて！お店のおすすめパン】たまごドッグ200円 「やきそばパン」と並ぶ人気商品。味付けはマヨネーズと塩胡椒だけ。まろやかでやさしい卵の旨みが、やや甘めのパンと口の中で軽やかに融合してペロリといける！ 店主・高橋努さん「親子2代で通ってくれる常連さんも多いです」

矢口渡『手づくりパンとケーキの店 ミッキー』

[住所]東京都大田区多摩川2-23-13 [電話]03-3758-4627 [営業時間]7時～19時※売り切れ次第終了 [休日]月(祝の場合は営業、翌火休) [交通]東急多摩川線矢口渡駅から徒歩10分 おとなの週末2024年9月号は「カレー特集」 撮影/鵜澤昭彦、取材/肥田木奈々 ※2024年6月号発売時点の情報です。