廃業寸前の老舗そば店を復活させた"姫" 「変化させるのは古いものを守るため」奇抜な姿も引き継ぐ技と味
「小林ふぁ～む」で注目を集めているのが、超高級トマトジュース「ぷれみあむ とまとのじゅ～す」。1本2160円と“日本一高い”といわれる価格ながら、2024年の分はすでにほぼ完売になるほど大人気です。
もともとトマト産地ではなかった福知山発の「ぷれみあむ とまとのじゅ～す」。今では百貨店などでも取り扱われるようになり、全国にその名が知られるようになりました。
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