味わえるのは週2回だけ！ スリランカ人が作る新橋の“間借りスリランカカレー”が絶品すぎる #食楽web #カレー
取材に行った日のティンティンプレートのメインカレーは「骨付きチキンカレー」と「あおりイカゲソのデビル」の2種類。わんぱくに2種盛りを選んだので＋200円。最初はそれぞれのカレーやおかずを個別に味わった後、好みで少しずつ混ぜて一緒に食べていくのがスリランカ流です。 チキンはよく煮込まれてホロホロ。カレーのスープ部分はスパイシーでサラサラ、ライスによく染み込んでいきます。辛いカレーやおかずと、かぼちゃやダールのまろやかな味のバランスが絶妙で、飽きることなくどんどん食べ進められます。
メインのカレーの一つ、「あおりイカゲソのデビル」は“イカゲソ”といいつつ身もかなり入っていて、プリップリのとても良い食感です。ただ、けっこう辛い！ 辛いもの大好きな筆者は大喜びですが、額からは汗がダラダラ流れてきました。しかし味はバツグン。スパイスが効いていて最高です！ そして味付けもさることながら、イカ自体が非常に美味しいです。それもそのはず、このあおりイカはおさかなセンターでも使っている、刺身で食べられる鮮度抜群のイカだそう。ちなみにオプションの「魚フライ」も新鮮ないわしをスパイスでマリネして揚げたものです。美味しいはずだ、と思わず一人で唸ってしまいました。
一つ一つのカレーやおかずを味わいながら、少しずつ色々な割合で混ぜていくと、最後にはほとんど混ざった状態になります。つまり、さまざまな味が混じり合った、非常にカラフルかつ多彩な味に進化するのです。これこそがスリランカレーの醍醐味。ずっと新鮮な気持ちで食べられるので楽しくて仕方ありません。
飲み物はポットサービスの紅茶を頼みました。スリランカは言わずと知れた紅茶の本場。食事に紅茶を合わせるのは定番です。 メニューは4種類ありますが、今回はティンティンさんが一番好きだという「ラズベリーブラックティー」をいただきました。甘酸っぱいラズベリーの香りがさわやかで、スパイシーなカレーにピタリと合います。 美味しいスリランカカレーで舌が喜び、お腹も満たされて、大満足なランチでした。日替わりのカレーメニューはごま鯖や海老など、旬の魚介類がたくさん登場するそうなので、興味のある人はぜひinstagramでチェックして行ってみてください。
●SHOP INFO 店名：TinTin SriLankan Curry（ティンティン スリランカン カリー） 住：東京都港区新橋2-11-10 HULIC＆New SHINBASHI B1F 営：水曜・木曜の11:45～14:30（14:00LO） 休：不定休 ※店舗は『大新橋おさかなセンター』と同じです ※営業情報はInstagramをご参照ください
