ウインズジャパンホールディングスは、「博多一幸舎」のマレーシア２号店をオープンした＝プトラジャヤ（同社提供）

　ラーメン店の運営やプロデュース事業を手がけるウインズジャパンホールディングス（福岡市）は５日、マレーシアの首都クアラルンプール近郊にラーメン店「博多一幸舎」の同国２号店をグランドオープンしたと発表した。国民の過半をイスラム教徒（ムスリム）が占めることを考慮し、禁忌とされている豚肉（豚骨）やアルコールを使わない鶏ラーメンを専門的に提供する。 　マレーシア２号店は、行政都市プトラジャヤの商業施設「ＩＯＩシティーモール」で今月３日にオープンした。鶏と高田食品工業（福岡市）のブランド「ヤマタカ醤油」のアルコール不使用の特製ラーメンタレを使用した「鶏白湯（とりぱいたん）ラーメン」と「鶏清湯（とりちんたん）ラーメン」を看板商品として提供する。価格はいずれも１杯25リンギ（約830円）。 　座席数はテーブルとカウンターを合わせて40～45席で、営業時間は午前11時～午後９時半となっている。 　鶏白湯、鶏清湯ラーメンは、2020年にカナダのトロントに出店する際に生み出された。豚を使用していないにもかかわらず豚骨ラーメンをほうふつさせる白濁スープと濃厚な味わいが特徴という。 　マレーシア１号店は、クアラルンプールの高級住宅街ダマンサラハイツ地区の複合開発地区「パビリオン・ダマンサラハイツ」にオープン。博多⼀幸舎の看板商品「元祖泡系豚骨ラーメン」を提供しており、ムスリムの客は来店できないことが課題となっていた。 　博多一幸舎は、11年のインドネシア出店を皮切りに、マレーシア、シンガポール、フィリピン、タイ、オーストラリア、ブラジル、カナダ、中国、米国に出店。マレーシア２号店は、海外54店舗目となった。