中山さん： 「サイフォンを淹れる専門の人をサイフォニストといって、そのチャンピオンとしてずっと活動しています。サイフォンは高温で短時間で仕上げてコーヒーを淹れます。高温で淹れると香り立ちよくて、すっきりとした味わいのコーヒーになったりする」
店のコンセプトは「カフェ以上、美術館未満」。角度をうまく決めると「月と盆栽」のように見える写真も撮ることができます。
コーヒー以外に、盆栽に見立てたプリンも人気で、遊び心が溢れています。
中山さん： 「『名古屋の人は1杯のコーヒーを盆栽を愛でながら飲むんだよね』なんて文化が世界に広がっていったら面白いですよね」
今年社会人になった娘に「家に5万円を入れて欲しい」とお願いしたのですが、断られてしまいました。「手取り」は「18万円」なので、実家暮らしであれば十分可能だと思うのですが…。
年末は夫の実家に帰省！ 東京から福岡まで、家族4人で「往復15万円」の出費がイタイのですが、帰省する側が「全額負担」するのが一般的でしょうか…？
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