透き通った身が美しい！ 高級魚”シラウオ”漁最盛期 「やっぱり天ぷらかな」 北海道・網走湖
STVニュース北海道
北海道・オホーツクの網走湖では、高級魚として知られるシラウオの漁がいま最盛期を迎えています。 朝焼けが美しい網走湖。 朝日に照らされ水揚げされているのは、透き通った身が美しい高級魚のシラウオです。 道内有数の漁獲量を誇る網走湖では、今月２日からシラウオの引き網漁が始まり、いま最盛期を迎えています。 ２０２４年はエサの環境が良かったため、水揚げも好調だということです。 （記者）「おいしい食べ方は？」 （西網走漁業協同組合 哘英伸さん）「やっぱり天ぷらかな」 シラウオ漁は今月末までで、札幌や東京などに出荷されます。
