キノコの培地の原料を配合する大型機械を操作する、清水製粉工場の佐藤篤社長。食料生産の行く末を懸念している「農家は置いてけぼりか…」 円安の影響で資材高騰 製造業は好況になったのに、キノコ生産全国1位の産地は倒産続々 経営に苦悩する社長の憤り【関連記事】【グラフ】長野県の品目別のキノコ生産者数。激減していることが一目で分かる【グラフ】主な農産物の生産コスト。キノコの上昇が際立つ全国1位の産地のキノコ農家、20年近くで激減 物価高騰で弱まる経営体力かつては「ものすごくもうかった」が…全国1位のキノコ産地で企業倒産相次ぐ食べたら死に至ることも…市街地の公園で毒キノコ発見 なぜ?キノコ採り中の遭難多発 豊作要因か