地味すぎる鯛めしをジャコ天が救った！ 生姜醤油が食の推進力になる 久住昌之・するりベント酒
急に思いついて、冷蔵庫から福井土産の「浜のかあちゃんの島ジャコ天」を出して、フライパンで軽く焼き、生姜醤油をつけて齧ってみる。ウマイ！魚の擦り身の味が濃い！生姜醤油バッチリ！大変な助っ人が現れた。これで千人力だ。おとなしいおかずたちに元気が蘇った。こうなると煮物もサイドディッシュとして機能する。煮豆も「ばあちゃん味」として箸休めに悪くない。鯛めしはもはや白いごはんとして躍動している。つくねの負担も減った。ジャコ天の熱さが嬉しい。生姜醤油が食の推進力になる。
こうして俺は浜の母ちゃんに助けられ、この弁当を制したのだった。 （マンガ家、ミュージシャン・久住昌之）
