ズッキーニを生でいただいたのですが柔らかさとしっとりさが印象的です。 柑橘の香りが爽やかなビネガー調のドレッシングであっさりと頂けました。 ◯48時間煮込んだ仔羊のラグーとリガトーニ 固めに茹でられたパスタです。 コクがある味で、丁寧に煮込まれているのが頷けます。 柔らかい仔羊のお肉はほろほろで満足度がかなり高かったです。 ◯シェフが辿り着いた圧巻の仔羊ハンバーグ 数量限定のメニューです。 仔羊のハンバーグを形成した後に網脂で巻いて作っている様子を見て即決。 骨付きで焼き上げているので手で豪快にいただいてもよし、ナイフとフォークでいただいてもよしのスタイルでした。 肉肉しさは残しつつ、なかから肉汁が溢れてきました。 ◯ティラミス たっぷりティラミスに圧巻です。 コクがありつつもさっぱりとしたマスカルポーネに、苦さが抑えられたしっとりとしたスポンジ部分が相性抜群でした。 万人受けするティラミスという印象です。 ◯食後のカフェ 【ドリンク】 ワイン、カクテル、モクテル等ドリンクメニューが充実しているので相手を選ばないラインナップでした。 【接客】 一つ一つ丁寧に説明してくださる上に、グラスが空いている時のお気遣い等の細かいご配慮頂き終始気持ちよく利用をさせていただけました。 表参道ヒルズ内で夜景を見ながらいただける上に大満足のコースが5500円と高コスパなのでまたお邪魔したいと思います』（グルメ@丸の内OLの記録さん）

素材本来の美味しさや新たな魅力が引き出された料理

『素材本来の美味しさや新たな魅力が引き出された料理の数々はどれも必ず食べるべき品々でした！ ワインも美味しかったですが、オリジナルカクテル 「飲むアラビアータ」は個人的には食前酒に大変おすすめです！

前菜からパスタとメインまで堪能できました！ サービスの方々も入り口から笑顔でフレンドリーでした』（Jerky_Jerkyさん）

SPICA

住所 : 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F TEL : 050-5592-7735 ※価格はすべて税込。 ※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。