よつ葉乳業の直営店「よつ葉ミルクプレイス」（10日、東京都渋谷区で）

　よつ葉乳業（札幌市）は13日、東京・恵比寿ガーデンプレイスに直営店「よつ葉ミルクプレイス」をオープンする。乳製品など90もの家庭用商品を取りそろえた物販コーナーが目玉。31日には大阪市にも直営店を開く。一大消費地で、よつ葉ブランドの認知度を高める。 【画像】 「よつ葉ミルクプレイス」のパンケーキ 　同社は、売り上げに占める家庭用商品の割合を現状の3割から5割へ引き上げる目標を掲げる。発信強化を担う恵比寿の店は約260平方メートル。物販コーナーではバターやヨーグルトなどを扱う。 　パフェやパンケーキなど軽食の他、ハンバーグやパスタなどを提供。同社のバターや牛乳を使ったパンも販売する。消費者を集めたイベントの開催も予定する。生産現場の実情を共有し、乳価引き上げに伴う価格改定などについて理解を促す。 　よつ葉ホワイトコージの東原輝昭社長は「直営店を生産者と消費者の架け橋にしたい」と意気込みを語った。