日本食、世界へ「マヨネーズ愛してる」「しょうゆ好き」と訪日外国人 奮闘する企業や店舗…狙うは“輸出拡大”
笛木醤油 十二代目当主 笛木吉五郎さん 「これがしょうゆです。普段はこれをしぼります」 230年以上続く老舗しょうゆ蔵の見学ツアーです。今年3月以降、毎日のように外国人観光客が来ていて、多いときには月約200人が訪れる大盛況に。 ──しょうゆが好きな人？ オーストラリアからの観光客 「イエース！」 「日本食が大好きなんです。刺し身とすしが大好きです」 笛木醤油 十二代目当主 笛木吉五郎さん 「ブラジル・アルゼンチンとか地球の反対側から来る人もいる。ちょっと信じられないですよね」 思わぬ海外からの人気に、当主自ら苦手な英語を駆使して、ツアーのガイドを担当。 観光客 「完成するまで、どのくらいかかりますか？」 笛木醤油 十二代目当主 笛木吉五郎さん 「約2、3年です。泡立っているのが見えますか。発酵しています」
笛木醤油 十二代目当主 笛木吉五郎さん 「身ぶり手ぶり、あと笑顔でおもてなしの心で対応」 オーストラリアからの観光客 「すごく楽しかったです。いい時間を過ごせました」 このブームをチャンスに、狙うは“さらなる海外進出”。 笛木醤油 十二代目当主 笛木吉五郎さん 「輸出、海外の売り上げが数％。それを売り上げ全体の10％を目指して」 タイをはじめ海外の展示会にも足を運んでいるといいますが、そのタイ・バンコクのスーパーに行ってみると… NNNバンコク 田中純平記者（タイ・バンコク 15日） 「タイの一般的なスーパーにはしょうゆや調味料、ソースなど日本の食料品が並んでいます」 調味料だけでなく、お菓子やアイスなど日本でもおなじみの食べ物がずらり。
買い物客 「（日本の）わさびをよく買います」 日本のヨーグルトを買った男性は… 買い物客 「（このヨーグルトは）甘くなくておいしいです。好きなんです」 海外で関心が高まる日本食。外国人観光客の増加とともに、さらなる需要の高まりが期待されます。 （7月15日放送『news zero』より）
