【絶品フライドポテト】話題店で味わうひとワザ効いたフライドポテト
フライドポテトでしか得られない幸せがある！ カット法から揚げ方、味つけまで、実は多様性に富んでいるアダルト（!?）なポテトの世界を、賢者がご案内♪ 【写真】絶品フライドポテト8選
デリー銀座店の「マサラチリポテト」
「これだけを食べに行ってもいいくらい」文筆家／ツレヅレハナコさん カシミールカレーが名物だが、「銀座店限定で『マサラチリポテト』なるメニューが！ウェッジカットした北海道産の黄爵いもに、ガラムマサラ、チリ、ガーリック、カイエンペッパー、黒こしょう、さらに栽培したカレーリーフなどを贅沢に絡めて。ビールが恋しくなるガツンと系」（ハナコ）。￥660
【イモProfile】 ・マサラスパイスが食欲をそそる！ ・唐辛子の“ペリペリソース”つき ・カレーリーフの香りがアクセント
DATA 東京都中央区銀座6の3の11 3F ☎03（3571）7895 営業時間：11時30分～22時（土日祝日11時50分～） ※LOは閉店の30分前 無休
houseの「ポテトフライ目玉焼きのせ」
「バンズのない“てりたま”みたいで無限ループ！」美容エディター／森山和子さん 「美味しいフライドポテトとの出会いは、生きがいであり、宝探しのようなもの。思い出しては食べたくなるのが池尻にあるここ。細長いシューストリングスタイプのフライドポテトで、半熟の目玉焼きとにんにく入りのマヨネーズ、ケチャップなどをつけながら自由に楽しめます」（森山）。￥550
【イモProfile】 ・とめどなく食べられる細長タイプ ・とろっとろな目玉焼きとともに ・マヨとピリ辛ケチャップをディップ
DATA 東京都目黒区東山3の1の11サンサーラ東山104 ☎03（6452）3706 営業時間：17時00分～翌1時 定休日：日・稀に月曜
●教えてくれたのは ・文筆家 ツレヅレハナコさん 強靭な胃袋を持つ食いしん坊。ビストロのステークフリットも大好物で、「ビストロロジウラ」「マルディグラ」のポテトも好き。 ・美容エディター 森山和子さん 熱が通ったセンスのよい誌面づくりに定評アリ。フライドポテト愛好歴35年の大ベテランで、目覚めはモスバーガーのポテト＋モスマヨ！ 撮影／ITCHY 取材・原文／広沢幸乃 構成／渡辺敦子 ※BAILA2024年4月号掲載
