米粉パンのおいしさをアピールするコンテストが、きのう（12月19日）山形市で開かれました。 米粉の消費拡大を目的に開かれた「おいしい米粉パンコンテスト」。 全国から集まった111点のうち、一次審査を通過した16点が最終審査に臨みました。 「米粉だからおいしいパン」をテーマに、専門家や一般公募の30人が、味はもちろん、見た目や香り、それにオリジナリティがあるかなどを審査しました。 【日本パン技術研究所　井上好文所長】「クオリティが高くて、特長があって、非常に感動している。」 グランプリには愛知の「ベイクショップ・ソルソル」の「花酵母のカンパーニュ」が輝きました。 【県農林水産部　鈴木東子さん】「イベントを通して、県民の皆さまには、常日頃から米粉商品を手に取っていただきたい。」 2025年2月には、山形市の「ぐっと山形」で入賞商品の表彰式と販売会が行われます。