帝人のバーリーマックス、野村乳業の新製品に採用
帝人は21日、スーパー大麦「バーリーマックス」が、野村乳業の新製品「マイ・フローラ グラノーラ」に採用されたと発表した。野村乳業では同日、公式通販サイト「工場直送健康便」で販売を開始した。 「マイ・フローラ グラノーラ」は、1食（40g）あたり約20gの「バーリーマックス」と、野村乳業の独自プレバイオティクス素材「醸造エキス」を配合したフルーツグラノーラ。1食で6・2gの食物繊維を摂取できる。 「バーリーマックス」は、オーストラリア連邦科学産業研究機構が開発した大麦で、一般的な大麦の約2倍の食物繊維を含む。フルクタンやβ‐グルカン、レジスタントスターチなど、種類の異なる食物繊維に加え、鉄分や亜鉛、ビタミンB6などを豊富に含み、他の穀物と比べて糖質が少ないことを特長としている。
