『ぐるナイ2時間SP』料理時間ハンデマッチ第3弾 “凡人軍団”岡村隆史、長谷川雅紀、酒井貴士が鉄人シェフとクリームコロッケ対決
6月6日(木)放送の『ぐるぐるナインティナイン2時間SP』(日本テレビ系 午後7時~9時)は、「料理時間ハンデマッチ 鉄人シェフ VS 凡人軍団」と「ゴチになります!」の2本立てで送る。 【写真】対決を見守る平野レミと和田明日香 好評につき早くも第3弾となる企画「料理時間ハンデマッチ 鉄人シェフ VS 凡人軍団」では、岡村隆史(ナインティナイン)、長谷川雅紀(錦鯉)、酒井貴士(ザ・マミィ)の料理初心者凡人軍団が、鉄人シェフに挑む。 今回の鉄人シェフは、7年連続ミシュラン一つ星を獲得しているフレンチレストラン「AMOUR」のエグゼクティブシェフ・後藤祐輔。凡人軍団の持ち時間60分に対し、鉄人はたった10分というハンデで対決。10人の一般人がどちらが作ったか知らない状態で判定する。後藤シェフは「初めて負ける鉄人には絶対なりたくない」と意気込む。 テーマが「クリームコロッケ」と発表されると、ざわつく凡人シェフ軍団。「クリームコロッケの定義って何ですか?」と岡村が言えば、「作ったことあります?」(長谷川)、「あれ、どうやって固めてるんですかね?」(酒井)と、作り方自体が想像つかない様子。 料理愛好家・平野レミが思わず工程を口にしそうになるが「言いたいけど、言いませーん!」と我慢。一方、鉄人シェフ・後藤は「頭がパニックです」と、10分で具を炒めてクリームソースを作り、冷やし固め成形し、衣をつけて揚げるという工程の多いクリームコロッケを作る難しさに動揺。料理家・和田明日香も「60分あってもできないかもしれない」と心配する。 バトルが始まると、前2回仲間割れを起こして失敗した3人は、チームワークを大事に進めようと宣言するが、またもコロッケの中に何を入れるかで意見が分かれ、酒井が予想外の単独行動に出る。 凡人シェフ軍団の調理時間が残り10分になったところで、後藤シェフが調理を開始。ゲストの寺田心は「10分でどうやって…」と、一流シェフの時短テクに興味津々。後藤シェフが選んだのは、和田いわく「“クリーム要素ゼロ”」の意外な食材。ここから後藤シェフが繰り広げる驚きの調理法に、平野も感心して言葉を失う。 一方、凡人シェフ軍団のクリームコロッケも最終的には様になってくるが、今度こそジャイアントキリングは成せるのか。果たして、勝負の行方は…。
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