橘湾で養殖したサーモンを水揚げする従業員＝雲仙市南串山町

　長崎県雲仙市南串山町の巻き網漁業会社「天洋丸」（竹下千代太社長）が、橘湾でサーモンの養殖に取り組んでいる。１７日には約３００匹を水揚げした。県内でサーモンの海上養殖は珍しく、「橘湾サーモン」として特産品に育てたいと意欲を見せている。 　同社は橘湾内で中型巻き網船団を操業し、煮干し加工用のカタクチイワシなどを取っている。脂が多く、煮干しに向かないイワシをエサに混ぜ、２０１５年から橘湾でサバの養殖を始めた。「ニボサバ」として昨年秋から本格的に売り出す予定だったが、７月下旬に赤潮が発生。４分の３に当たる約１万５千匹が被害に遭い、約１千万円の損失が出たという。 　そこで同社はサーモンに着目。サーモンの養殖時期は冬から春にかけての低水温期で、夏場の赤潮の時期を避けられるためだ。地元産の魚種を増やし市内飲食店で提供すれば、観光にも役立つのではないかと考え、今年１月から約６００グラムの中間魚を育てている。 　今月初めて水揚げし、１７日は３回目。岸壁から約５００メートル離れた養殖場から、丸々と太った１・７～２・５キロのサーモン約３００匹を水揚げした。鮮魚として地元スーパーなどに売ったほか、骨と皮を取りブロックにする冷凍加工を業者に委託。自社インターネットサイトで販売する（価格は約６００グラム３千円～）。 　ほどよく脂が乗って弾力があるという「橘湾サーモン」。牧島一仁養殖課長は「『橘湾でサーモン？』と驚いてほしい。鮮魚ならこの時期に雲仙市内で、冷凍なら解凍して刺し身で楽しんでほしい。ふるさと納税の返礼品にできるようブランド化したい」と話した。